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    香蕉篩

    香蕉篩

    類 別: 礦用篩分

    描 述: 河南睿京機械設備有限公司是一家生產振動篩、振動電機、給料輸送設備的專業廠家。公司產品多樣化,從顆粒制粉、篩分、給料、輸送、提升、攪拌、過濾、烘干、冷卻等,是進行粉體加工到成品生產流水線作業的成套設備。

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      食品加工的種類越來越多,食品機械的種類也隨之增加,對香蕉的加工也從原來的加工成片到現在的加工成粉的泛起,做香蕉粉一定要用的振動篩,我公司跟據現有客戶使用情況制作出了篩香蕉粉專用的振動篩(香蕉篩)。

      香蕉粉成品是紫色或淺黃色的,在食用時可直接加入經消毒的水沖成飲料,或者是作為保健食物原料定量加入其它食物中去,香蕉粉的出產工藝和設備要求高,但是成品率低。

      1、原料處理:

      需要充分成熟的香蕉,只有達到食用成熟度的香蕉,其色香味俱全,褐變程度也會減弱。將香蕉剝除果皮后,要進行護色處理;

      2、護色處理:

      香蕉可立刻切成薄片浸于有抗氧化劑及漂白劑溶液中,或者未切片就浸于上述溶液中10-15分鐘,漂白劑是用0.2%亞硫酸氫鈉,或者可用熏硫處理,在一立方米容積內燃燒純凈硫磺15分鐘,硫磺約需10-15克,其二氧化硫濃度約是1%,便能達到護色目的;

      3、干燥:

      在60攝氏度下進行干燥,在此溫度下干燥時間很長,對芬芳物質損失太大。有前提的工廠,采用低溫真空冷凍干燥設備,把香蕉片放在淺盤上,裝入急凍室,在-28攝氏度下凍結1小時,再在低溫真空干燥機內,在5-0.1毫米水銀柱真空度下,干燥溫度在10-40攝氏度下,香蕉水分進行升華,在短時間內達到干燥目的,產品含水量在3%以下;

      4、破碎摧毀:

      置于有除濕裝置的環境下磨碎成粉狀,再經由篩和細磨,即得紫色或淺黃色香蕉粉成品;

      5、包裝:

      此種制品因含水量低、易吸潮,需要抽真空或充氮密封包裝,在貯存或暢通流暢中需要低溫低濕前提。

      


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